Ingredience: pro dvě osoby:

Ze 2 sáčků se sojovým masem, zmraženou zeleninu, rajčatovou šťávu, provensálské koření, tymián, orgánu, pepř černý, česnek, cibule, sojová omáčka, olivový panenský olej.

Postup zpracování:

Sojové maso vysypeme do hrnce a pokapeme přiměřeně sojovou omáčkou. Dáme vařit horkou vodu. Když začne voda vřít přelijeme jí sojové maso a hrnec uzavřeme pokličkou. Necháme 2-3 hodiny odstát. Pokud chceme pokrm konzumovat až druhý den, můžeme dát maso odstát do ledničky, kde se nám nemarinuje a získá tím zajímavější a výraznější chuť. Maso lze také vařit přímo ve vodě, ale domnívám se, že to naruší jeho klasickou chuť. Po 2-3 hodinách, popřípadě druhý den nabobtnané maso vyndáme z hrnce a vodu z něj vymačkáme. Nakrájíme ho na menší kousíčky a přidáme na pánvičku, kde si zpěníme na olivovém oleji cibulku. Lze samozřejmě použít i jiný jakýkoliv stolní olej, ale nechceme-li zbytečně zvyšovat energetickou hodnotu potravy je lepší varianta s olivovým olejem.

Ke zpěněné cibulce přidáme prolisovaný česnek, zmrazenou zeleninu a rajčatovou šťávu. Promícháme a ochutíme tymiánem, orgánem a černým pepřem. Výsledkem je nám lahodný nízkotučný pokrm. Jako přílohu podáváme rýži, těstoviny nebo špagety. Možno závěrem ozdobit nízkotučným nastrouhaným sýrem. Možno použít jako lehký oběd nebo lehkou teplou večeři.