Kuřecí řízky s chřestem

6 kuřecích řízků, hladká mouka, 2 velká vejce, 18 pazoušků chřestu, 120 g eidamu, rostlinný olej na smažení, 40 g másla, sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Naklepané kuřecí řízky osolíme, obalíme v mouce, potom ve vejcích rozšlehaných s částí dávky strouhaného sýra a usmažíme na rozpáleném oleji. Usmažené řízky přeložíme na čistou pánev, poklademe ohřátým okapaným chřestem, posypeme zbývajícím strouhaným sýrem, pokapeme máslem a krátce zapečeme pod grilem nebo v horké troubě, až se sýr roztaví. Podáváme s vařenými brambory.

Kuřecí řízky s čili papričkou

500 g kuřecí prsa, 1 cibule, 150 g žluté papriky, 150 g červené papriky, 150 g zelené papriky, 2 feferonky, 2 lžíce rostlinného oleje, sklenka sterilovaných fazolí s chilli, sklenka sterilované kukuřice, 250 ml vývaru z masa, lžička sladké papriky, cukr krystal, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky koriandru, špetka soli, cayenský pepř, pažitka, petrželka, meduňka

POSTUP PŘÍPRAVY

Maso nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a drobně nasekáme. Papriky a feferonky rozpůlíme, zbavíme jadérek a omyjeme. Obojí nakrájíme na tenké nudličky. Maso společně s cibulí osmahneme na oleji. Přidáme pokrájené papriky a feferonky a krátce podusíme. Fazole a kukuřici slijeme a necháme okapat. Omáčka: do vývaru přimícháme papriku, cukr, prolisovaný česnek a koriandr. Vše zalijeme 500 ml vody a asi 25 minut povaříme. Omáčkou zalijeme maso s paprikami, přidáme cayenský pepř a bylinky

Kuře s masovou nádivkou a žampionovou omáčkou

1 kuře, 1 malá plechovka žampionů ve slaném nálevu, 150 g uzeného bůčku, 1 cibule, 1 malá vařená brambora, 100 g másla, sůl, pepř, 200 g mletého masa, 1 vejce, hladká mouka

POSTUP PŘÍPRAVY