Vitamíny i minerály jsou nezbytnou potřebu každého organismu. Je důležité je preventivně doplňovat buď ve formě přírodní tedy v potravinách nebo ve formě suplementů, výživových doplňků. Já osobně zastávám názor, že co je přírodní je pro tělo přirozené, nejsem příliš zastáncem umělého doplňování vitamínů a minerálů. Lékaři však nabádají, že lidská potrava je často na vitamíny a minerály velmi chudá, nedostačující, a proto je vhodné minerály a vitamíny doplňovat i uměle.

Umělé vitamínové nebo minerálové doplňky jsou běžně dostupné v síti lékáren, kde také jejich kontrola zdravotní nezávadnosti podléhá přísným pravidlům zdravotní komory. Rozhodně nekupujte potravinové doplňky na trzích nebo v pochybných obchodech specializujících se na tyto produkty. Vitamínů i minerálů je velké množství, my vás seznámíme pouze s těmi nejvíce důležitými ve sportu, protože naším účelem není výčet, k tomu slouží velké množství publikací, ale pouze základní seznámení pro vaší lepší orientaci v tomto směru.

Vitamíny: zastávají důležitou úlohu v našem organismu. Chrání totiž tělo před nemocemi a posilují imunitní systém organismu.

Nejvíce známý je vitamín C . Je důležitý zejména, pro ženy užívající hormonální antikoncepci, pro kuřáky, těhotné ženy a v období rekonvalescence po nemoci nebo operativním zákroku. Působí jako antioxydant proti volným škodlivým radikálům z ovzduší. V potravinových doplňcích nalezneme vitamín C v mnoha podobách – nejznámější je tzv. Celaskon. Novinkou nedlouho se zabydlující na našem trhu je přípravek Cetebe, z kterého se vitamín C uvolňuje postupně do těla, jak organismus potřebuje. Výjimkou není ani vitamín C v rozpustných tabletách.

Pokud dáváte přednost přirozené formě doplňování vitamínu C není nic snazšího. Stačí si koupit žluté citrony nebo tropické ovoce obsahující vitamín c jako jsou pomeranče nebo kiwi. Nejvíce vitamínu C naleznete v tropickém ovoci kiwi a tuzemském černém rybízu. Předávkování tímto vitamínem se bát nemusíte organismus přebytečné množství vitamínu samo vyloučí z těla močí. Takže pokud ve snaze dodat tělu co nejvíce céčka sníte kilo pomerančů pokud na ně nemáte alergii nebo vás nebude bolet břicho nestane se vůbec nic. Svému tělo více už nepřilepšíte, protože vitamín C si prostě neumí uložit do zásoby na horší časy.

Vitamín A Slouží pro dobré zrakové vjemy. Vaše oči při jeho dostatku si budou lahodit a odmění vás lepší orientací i v šeru. Vitamín A – je rozpustný v tucích, takže je potřeba konzumovat ho s menším množstvím tuků- s potravinami, které trochu toho tuku obsahují. Významnou roli také hraje při opalování, kdy způsobuje rychlejší zabarvení pigmentu pokožky, a pak se lépe opalujeme. Nejčastěji vitamín A nalezneme v mrkvi.

Hořčík: Mg magnesium- Je důležitý ve sportu jako ochranný prostředek proti křečím. Ty můžou být prvním negativním příznakem, že není něco v pořádku, příčinnou může být i nedostatek hořčíku. Hořčík je v suplementech dostupný v pevných tabletách i v jejich rozpustné formě. Hořčík ve větší míře potřebují sportovci a ženy před menstruací, kdy může dostatečný příjem hořčíku, zabránit před menstruačnímu syndromu a nezřízené chuti na sladkosti. Hořčík je společně s vápníkem a fosforem důležitým stavebným prvkem ovlivňujícím pevnost kostí a zubů. Plní velmi důležitou funkci v nervovém systému. Chrání proti srdečním a cévním chorobám. Z přírodních zdrojů je hojně obsažen v banánech, sóje, luštěninách, mase a některých druzích sýrů.

Železo Fe Je důležitým prvkem při tvorbě červených krvinek, hemoglobinu. K jeho větší ztrátě u žen dochází v období menstruace. Lze jeho dostatkem zabránit vzniku anémie, nedostatku červených krvinek, chudokrevnosti. Jeho vyšší spotřeba je zejména u sportů vytrvalostního charakteru. Hojně je v přírodních zdrojích zastoupen v játrech, mase, rajčátek, listové zelenině..

Zinek Je důležitým pro růst buněk a svalů, jeho dostatek ovlivňuje kvalitu mužského spermatu, takže je důležitý i pro zachování reprodukce lidského druhu. Částečně ovlivňuje i kožní problémy vzniklé napnutím kůže a jejím následním popraskání jako jsou pajizévky–strie. Objevují se u žen zejména po těhotenství v důsledku velkého váhového příbytku nebo také po rychlém nárůstu hmotnosti či striktní dietě, protože kůže nestíhá reagovat na tak rychlé změny svým smrštěním nebo roztažením. Zinek nalezneme v dýňových a slunečnicových semenech. Nutno poznamenat, že dobré vstřebávání zinku snižují mléčné výrobky, takže nekombinujte prosím s jogurty apod.

Selen Je ceněn zejména pro své silné antioxidační účinky, chrání před volnými radikály, pomáhá při nedostatku bílkovin. Ve velkém množství je životu nebezpečný nutno při tabletové suplementaci pozorně instrukce o dávkování. Nalezneme ho v celozrnných produktech, obilných klíčcích a v rybách např. v tuňákovi.

Chrom Určitě znáte reklamy na chrom- kde vám pomocí něho slibují zázračné zhubnutí téměř za noc. Omezuje prý chuť na sladké. Některé ženy však udávají, že po jeho konzumaci měli spíše problém udržet své chuťové buňky na uzdě. Jiným opravdu pomohl. Nezbývá než si každý vyzkoušet sám. Jedno je ale vědecky prokazatelné, chrom způsobuje vyrovnání poklesu inzulínu v těle, který vzniká přílišným nedostatkem nebo naopak nadbytkem cukrů a způsobuje chuť na sladké a častější hlad. Zlepšuje vnímavost svalů na inzulín. Částečně by tedy opravdu chrom tyto nežádoucí reakce mohl omezit. Je důležitým prvkem pro sportovce jak vytrvalostního charakteru tak charakteru silového. Protože u sportovců je větší spotřeba sacharidů jako žádoucího zdroje energie a chrom zlepšuje vstřebávání sacharidů a jejich následného uložení ve formě glukózy do svalové buňky. Je podporující látkou v boji proti cukrovce. Zdrojem jsou játra, pivovarské kvasnice a sýr.

Všeobecné údaje o vitamínech a stopových prvcích.

Shrneme-li kapitolu o vitamínech a minerálech do jednotlivých bodů, lze v kostce říci, že minerály a vitamíny ve větším množství potřebují:

• staří lidé
• lidé v rekonvalescenci po nemoci
• děti
• sportovci
• těhotné ženy

Osobně si myslím,že není dobré brát všechny věci, i když s nejlepšími úmysly příliš vážně. Určitě by jste nechtěli mít doma desítky lahviček, aby jste dokázali svůj organismus zásobit všemi potřebnými vitamíny a minerály. Stala by se z vašeho těla tak možná chemická továrna. Mnohem lepší je užívat 2-3 druhy minerálů nebo vitamínů ve formě suplementů a to těch, které jsou pro nás v přírodní formě špatně dostupné nebo je odmítáme buď z morálních nebo jiných důvodů konzumovat. V „ tabletové formě“ také navrhuji konzumovat ty vitamíny a minerály u kterých víme, že je naše tělo potřebuje ve zvýšeném množství než by poskytla potrava, tj. dle druhů sportů a forem různých zdravotních chorob.